23 Januari 2013

IMG00153-20130123-1935

Ibu adalah seorang pembuat kue. Ibu dapat membuat kue apapun. Kue kering, basah, tart dan lain sebagainya. Tanggal 22 Januari 2013 lalu, Ibu mendapat pesanan kue tart ukuran besar. Si pemesan adalah adalah Wa Eel, kakak perempuan Ibu. Kue itu untuk acara ulang tahun cucunya pada tanggal 24 Januari.

Ditanggal 23 Januari, ada seseorang yang berulang tahun juga. Dia seorang kekasih yang sedang pulang kampung di pulau seberang. Maka dari itu, aku memohon kepada ibu untuk membuatkan kue juga untuk dia. Dan apa jawaban ibu? “Ini saja kuenya 12 biji. Nanti saja kalau sudah selesai…!” begitu katanya. Ya sudah, aku menunggu saja dan ikut membantu.

Kue demi kue matang satu persatu. Hingga adzan maghrib berkumandang, baru 8 kue yang sudah keluar dari oven. Seseorang di seberang pulau sana mulai kesal karena hari itu aku tidak cukup waktu untuk menemaninya.

Akhirnya, setelah ditunggu-tunggu, 12 kue pun matang.

Kini giliranku. Aku menyiapkan bahan-bahan untuk kue spesialku.

Photo-0002

Bahan-bahan:

2 butir telur

3 sendok makan gula pasir

4 sendok makan tepung terigu

1 sendok makan SP (bahan pengembang kue)

3 sendok sayur mentega cair

Dari pengalaman membuat 12 kue seharian itu, kini aku jadi lihai untuk membuat kue sendiri tanpa petunjuk Ibu. Jumlah bahan-bahan di atas adalah untuk loyang berdiameter 15 cm. Begini lah caraku membuat kuenya:

Pertama-tama, telur dikocok dengan gula pasir dan SP dengan menggunakan mixer sampai mengembang atau adonan berwarna putih. Setelah itu, masukkan terigu, lalu dikocok lagi sampai tercampur rata. Setelah memasukkan terigu, proses pengocokan jangan terlalu lama. Kemudian, masukan mentega cair dan kocok kembali, dan selanjutnya masukan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi oleh terigu. Lalu, panggang selama kurang lebih 20 menit.

Proses menghias kuenya dilakukan pada esok harinya, tanggal 23 Januari 2013.

Hm… aku tidak bisa menjelaskan proses detail menghiasnya… maaf, yak! Hahaha… ya, begitu lah…!

Photo-0015

Kue ini aku persembahkan untuk Zikri, seorang kekasih di seberang sana….. SELAMAT ULANG TAHUN SAYANG…..

IMG00152-20130123-1933

Parungkuda, 23 Januari 2013

Ageung

2 pemikiran pada “23 Januari 2013

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s